（1）适應性強，應用(yòng)較廣由于耙式真空幹燥機利用(yòng)夾套加熱、高(gāo)真空排氣，所以對所有(yǒu)不同性質、不同狀态的物(wù)料都(dōu)适應，特别适應易爆、易氧化、膏狀物(wù)料的幹燥。
       （2）産品質量好，由于幹燥過程中，耙齒不斷正反轉動，被幹燥物(wù)料攪拌均勻，避免物(wù)料的過熱，水(shuǐ)分(fēn)也(yě)容易逸出，殼得到(dào)低溫度的産品。由于産品粒度細，不需粉碎即可(kě)包裝。
       （3）蒸汽耗量小(xiǎo)，由于真空耙式幹燥機多用(yòng)蒸汽通入夾套，利用(yòng)潛熱加熱物(wù)料，處理(lǐ)每公斤成品耗用(yòng)蒸汽量較小(xiǎo)，一般爲1.3-1.8㎏蒸汽。
       （4）按幹燥物(wù)料的不同特性及要求，幹燥機的密封系統可(kě)選擇填料密封和(hé)機械密封兩種，特殊的設計(jì)保證了密封性和(hé)使用(yòng)壽命。
       （5）易于操作，真空耙式幹燥機操作方便，定員少(shǎo)，勞動強度低。由于物(wù)料外逸損失減小(xiǎo)，改善了環境衛生。
       真空耙式幹燥機主要的缺點是：結構複雜，造價較貴。由于是間歇操作，幹燥時間長，股産量低；又(yòu)由于不易出清物(wù)料，因此不适宜經常調換品種的生産。同時，爲了保證真空度，必須經常維護檢修真空裝置。